En potensiell bidragsyter til kreft er oksidativ skade på grunn av skadelige molekyler kalt frie radikaler. Imidlertid er ekstra virgin olivenolje høy i antioksidanter som reduserer oksidativ skade. Given that the caustic treatment is averted, lactic acid bacteria are only existing in equivalent figures to yeast and look like outdone https://pettersenco.no/produkter?tag=Oliven%20og%20Kapers